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世界上主要的期货交易所及交易品种有哪些
大连商品交易所/东北地区的核心交易所，大商所以化工、油脂油料和谷物为主，铁矿石等金属期货也不容忽视。大豆期货的豆一和豆二品种，分别代表非转基因和转基因大豆，而玉米、鸡蛋、生猪和粳米等日常消费品期货也在其列。品种包括玉米期货、铁矿石期货等，以及期权交易如豆粕期权、焦炭期权等。
现代有组织的商品期货交易，以美国芝加哥期货交易所（CBOT）和英国伦敦金属交易所（LME）之成立为开端。除了这两家交易所外、在世界上影响较大的期货交易所还有芝加哥商业交易所（CME）、伦敦国际金融期货期权交易所（LIFFE）等。
(1)芝加哥期货交易所芝加哥期货交易所(CBOT)是目前世界上更具代表性的农产品交易所。芝加哥期货交易所除了提供玉米期货、大豆期货、小麦期货等农产品期货外，还提供美国中长期国债、股票指数、市政债券指数、黄金和白银等商品的期货市场，以及农产品、金融和金属的期权。
普通小麦、PTA、一号棉花、白糖、菜籽油、早籼稻、玻璃、菜籽、菜粕、甲醇等多个期货品种。（2）上海期货交易所（SHFE）上海期货交易所成立于1990年11月26日，目前上市交易的有黄金、白银、铜、铝、锌、铅、螺纹钢、线材、燃料油、天然橡胶沥青等期货品种。
国际期货用什么时间表
1、纽约期货交易所（NYMEX）：每周一至周五，上午930-1300，下午1430-1800； 伦敦期货交易所（LME）：每周一至周五，上午900-1700； 欧洲期货交易所（Eurex）：每周一至周五，上午900-1730； 加拿大期货交易所（CME）：每周一至周五，上午930-1600，下午1700-2000。
2、国际期货 国内期货一般期货交易时间是固定的，周一至周五早上9点到11点半，下午1点半到3点结束。早上10：15到10：30休盘15分钟，夜盘：21点到日凌晨2：30分。各个期货交易所的休盘时间和夜盘时间稍有不同。
3、下午13：30开盘，15：00收盘。晚上21：00开盘，23：00收盘。其中，原油期货、白银、黄金是凌晨2：30收盘，镍、铅1：00收盘。
4、所以现在正规的国际黄金期货叫“纽约期金”。周一6：00开盘，每日 5：15-6：00休盘除周未外，一天二十四小时交易的。黄金期货交易时间早5-14点行情一般及其清淡，这主要是由于亚洲市场的推动力量较小所为！一般震荡幅度较小，没有明显的方向。多为调整和回调行情。
5、纽约时间：周日至周一19：00-08：00。介绍美国期货 美国期货业发展较早，速度快，规模成熟，整个行业远远超过中国。从19世纪中期到现在，商品期货逐渐向金融期货转变，电子交易逐渐向全球发展。大多数美国期货公司经纪子公司或银行组成，但由于期货种类繁多，可以开始做市业务，总体上大于中国。
6、期货交易的交易时间为每周一至周五(国家法定节假日除外)上午9：00—11：30下午1：30—3：00。 远期交易的交易时间为每周一至周五(国家法定节假日除外)上午9：15-11：30和下午13：30-15：00；其中，上午9：15-9：25为开盘申报时间，9：25-9：30为开盘定价时间。
当前全球更大的农产品期货交易所是
1、芝加哥期货交易所成立于1848年，是世界上最古老的期货交易所之一，也是全球更具影响力的期货交易所之一。它位于美国伊利诺伊州的芝加哥市，是全球更大的农产品期货交易中心，交易品种包括谷物、油籽、牲畜、金属、外汇等。作为期货交易所，CBOT的主要功能是提供一个平台，让买家和卖家能够交易期货合约。
2、关于CBOT为什么会成为全球农产品的交易中心？ 最主要的因素是由于芝加哥地理位置的优越，在30-40年代美国大规模进行中西部开发，芝加哥因为毗邻中西部平原和密歇根湖，所以才从一个名不见经传的小村落发展成重要的粮食集散地，大量的农产品在芝加哥进行买卖。
3、国外期货交易所芝加哥商品交易所 (CME) 是全球更大的期货市场，以交易外汇、金属、能源和农产品为主，如CME的欧元、英镑等。芝加哥期货交易所 (CBOT) 主要涵盖农产品期货，如小型玉米、大豆等，以及金融期货如小型道琼斯指数。伦敦金属交易所 (LME) 专注于金属期货，如铜、铝、镍和锌等。
