本文目录：
- 1、大豆的功用
大豆的功用
1、丰富的纤维素：大豆中包括人体不能消化的纤维素，其中的可溶性纤维有利于控制血糖水平、降低胆固醇水平、促进胃肠道健康。含有多种矿物质和维生素：大豆含钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。此外，大豆还富含B族维生素，如叶酸、核黄素和三羧酸等，这些可以帮助身体更有效地利用蛋白质。
2、大豆里面包有一种抑制胰酶的物质元素，对糖尿病有良好疗愈作用。大豆所包含的皂甙有显著降血脂、抑制体重增加之功用。美白护肤 能够起到有效改善皮肤衰老、缓解更年期综合症之功用。经由日本研究人员实验发现，在黄豆里面所包含有的亚油酸元素具有有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成之功用。
3、下面小编为大家介绍黄豆的药用价值——《神农本草经》中，已把大豆列为中品，并指出它的功用可治“痈肿”、“止痛”等；《名医别录》说黄豆可以“逐水胀，除胃中热痹、伤中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒”等。李时珍指出：大豆“治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒。
4、黄豆的功用 通过吃黄豆来补充营养绝对是非常可靠的，因为黄豆是极具营养的豆类食材，其口感也是很清香的。吃黄豆不仅可以起到补充营养的作用，而且吃黄豆可以增强体质，提高自己的免疫力，还可以增加肌肉的活力，此外还可用于改善贫血，以及促进骨骼生长发育，可见黄豆是一种极具保健作用的营养食材。
